ベストクッキーシート 2023

最高のクッキーシート、またはベーキングシート、シートパン、または個人的にそれらを何と呼んでもよいものは、ダッチオーブンや滑らかなフライパンほどの栄光を得ることはできないかもしれませんが、キッチンの多用途性に関しては、依然として有力な候補です。 「MVP」。 クッキーやスコーンを焼きながら支え、根菜類をバッチでローストするのに最適な容器で、シートパンディナーファンならご存知のように、これ1つで食事全体を準備できます。 しかし、市場に出回っているクッキングシートのうち、実際に機能し、一生（または少なくとも何年もしっかりと使用できる）長持ちするのはほんの一握りです。 そして、どのくらいの頻度で鍋を使用する可能性があるかを考えると、本当にすべての機能を備えた優れた鍋を探す価値があります。

最高のクッキーシートは絶対に欠かせないものです。 2023年におすすめのものは次のとおりです。

広範な製品研究に加えて、私たちはお気に入りのパン屋、フードライター、料理本の著者に意見を聞き、シートパンの真の魅力について意見を聞きました。 ホリデーベーキングのピークシーズンに向けて準備をしている場合でも、単にサーモンとアスパラガスを並行してローストしたい場合でも、料理のプロによる、現時点で最高のクッキーシートをご紹介します。

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フードライターで料理本の著者であるエリック・キムは、「私はシートパンとシートパン1つで一人で立っています」と語った。 Nordic War の純アルミニウム天板は錆びにくく、強化スチールのリムが反りを防ぎます。 「実は、母の家にハーフシートを何枚か買ったんです。母がデパートで買った高級ベーキングパンの在庫があるにもかかわらず、どれも狂ったように反ってしまうからです。ノルディックウェアは決して反ることがなく、とても光沢があり、素晴らしい高いエッジを持っています。ブラウニーを焼いたり、ローストした野菜を和えたりするのが大好きです。」

グレート・ジョーンズ

グレート ジョーンズが作るすべての製品と同様、ベーキング シートは宝石のような青や緑で装飾されており、本当にゴージャスです。 「とても楽しい色で、キッチンが楽しくなりますよ！」 Grandbaby Cakes の創設者兼編集者のジョセリン・デルク・アダムス氏はこう述べています。 しかし、ホーリー シートは、中身がなければすべてがスタイリッシュというわけではありません。耐久性を高めるためにスチール ロッドで補強された、主力製品でもあります。 「毎週キッチンに立つ愛好家にとっては、何度も焼いても耐えられます」とアダムス氏は言う。 クラガさんはグレート・ジョーンズのベーキングシートのファンでもあります。 「こびりつきにくいセラミックコーティングが施されているので、焼くのが面倒な日でも簡単に掃除できます」と彼女は言いました。

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これらの耐久性のあるカナダ製ベーキングシートは、食品グレードの毒素を含まないアルミニウムで作られています。 表面は非常に滑らかなので、均一なベーキングが促進され、ベーキングシートから冷却ラックへの移し替えが容易になります。 『Classic German Baking』の著者、ルイーザ・ヴァイス氏は「クッキーは準備が整うとシーツから滑り落ちてしまうほどで、洗うのも簡単だ」と語る。

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フードライターであり、ワシントンポスト「Voraciously」編集者のオルガ・マソフも、自分の好みのベーキングシートに対して同様に強い感情を抱いています。 「私の一番のお気に入りは、間違いなくシカゴ・メタリックのものです」と彼女は言った。 「非常に手頃な価格で、ほとんどの製品よりも頑丈な感触ですが、高温でもまったく曲がりません。」 シートは多用途に使用でき、野菜だけでなくクッキーにも適しています。 「私はほぼ12年間所有しており、おそらく永遠に所有するでしょう」とマソフ氏は語った。

ウィリアムズ ソノマ

「クッキーを焼く場合は、波型のハーフシートパンをお勧めします」とデザート・フォー・ツーの創設者クリスティーナ・レーンは言う。 「この食感はクッキーがくっつくのを防ぎます」と彼女は言いました。 一方、表面のアルミニウム処理されたスチールとダイヤモンドのテクスチャーにより空気の流れが増加し、クッキーが均一に焼き上がるのに役立ちます。 「クッキーの色合いが異なる黄金色の場合、より良いベーキングシートが必要であることがわかります」とレーン氏は言います。 ウィリアムズ ソノマの鍋はその問題をきっぱり解決します。

最高のシリコンベーキングマット

食べ物52

クッキングシートがあれば仕事はできますが、常に手元にあるとは限りません。また、適切なサイズに切るのが面倒な場合もあります。 この焦げ付き防止シリコンマットは優れた代替品です。 食器洗い機に対応しており、カウンタートップを清潔に保つための準備面としても機能します。 双方にとって有利です。 そして、美しいデザインを台無しにすることを考えるのは悲しいことですが、メーカーは顧客に、お気に入りの鍋に合わせてハサミを使ってシートをカットするよう勧めています。実際、それはまさにその目的のために作られています。